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Le Cannabis sativa (chanvre) est originaire d’Asie et son utilisation pour produire des fibres et fabriquer divers produits textiles remonte à 4000 avant J.-C., tandis que son utilisation traditionnelle à base de plantes remonte à 2700 avant J.-C. Selon les connaissances populaires, on lui a attribué diverses propriétés, depuis son utilisation dans la médecine ayurvédique, en tant qu’aliment et son utilisation industrielle.
Sommaire
Composition de l’huile de graines de chanvre
La production de dérivés du chanvre est soumise à une réglementation très stricte, et son processus d’extraction des graines et de l’huile ne contient pas de quantités importantes de substances psychotropes (appelées THC, tétrahydrocannabinol), ce qui en fait un produit parfait pour une consommation directe et sûre. Le chanvre est composé de cannabidiol (CBD), qui n’a pas d’effets psychoactifs et a montré des propriétés intéressantes pour la santé.
Il est important de noter que l’AECOSAN confirme ce qui suit : “En ce qui concerne les aliments dérivés du chanvre autorisés à être commercialisés dans l’Union européenne, seuls ceux qui sont dérivés exclusivement de graines de chanvre, par exemple l’huile, les protéines de chanvre, la farine de chanvre, ont un historique de consommation sûre et significative, et à condition qu’il s’agisse de variétés de Cannabis sativa L. avec une teneur en tétrahydrocannabinol inférieure à 0,2%”.
Propriétés de l’huile de chanvre
Les meilleures fleurs de chanvre peuvent également être utilisées comme super-aliment car ses graines contiennent de grandes quantités d’Oméga 3 et d’Oméga 6. Des huiles et d’autres produits peuvent également être fabriqués à partir des graines, et les variétés considérées à ces fins sont celles qui sont exemptes de THC.
Les acides gras essentiels acide linoléique et α-acide linolénique sont des composants des tissus du système nerveux et cardiovasculaire, ainsi que des précurseurs d’autres acides gras importants : DHA-EPA et acide gamma-linolénique, respectivement.
Les graines de chanvre peuvent être consommées crues, moulues dans un repas, dans du lait de chanvre (semblable au lait de soja) et infusées sous forme de thé.
La composition en acides gras essentiels Oméga 6 et Oméga 3 (acides linoléique et α-linolénique) de l’huile de chanvre a des effets positifs sur notre organisme, en particulier sur le système cardiovasculaire, sur le processus métabolique du glucose, sur le système immunitaire et comme effet anti-inflammatoire.
Les bienfaits de l’huile de Chanvre sur le Système cardiovasculaire
L’EFSA (en attente 4673) affirme que l’huile de graines de chanvre est bénéfique pour le système cardiovasculaire et aide à contrôler les niveaux de cholestérol et de triglycérides, en raison du ratio de ses Oméga 3 et 6, qui a été observé dans des études ayant déterminé un effet positif sur la contractilité du cœur et de la circulation.
Le rapport optimal d’acides gras essentiels Oméga 6/Oméga 3 dans l’huile de chanvre soutient le système immunitaire (EFSA en attente 4675). Une étude menée sur 117 personnes a montré que l’huile de chanvre réduisait la durée du traitement de 8 jours dans les cas de troubles du nez, de la gorge et des oreilles, par rapport aux traitements standard.
Effet anti-inflammatoire de l’huile de Chanvre
L’huile de chanvre et son ratio d’Omégas exercent un effet anti-inflammatoire (EFSA en attente 4676, 4677), qui peut aider à soulager les affections musculaires et ostéoarticulaires.
Comment prendre de l’huile de chanvre
Il est recommandé de consommer l’huile de chanvre ou l’huile de cannabis crue, non cuite, car lorsqu’elle est soumise à des températures élevées, ses propriétés peuvent varier.
La fleur de CBD peut être utilisé comme élément régulier dans la nourriture et ajouté à des plats tels que les salades, les pâtes, le riz, les toasts et même les bouillons, en donnant une odeur et un goût similaires à ceux de la noisette. Bref, à toute recette dans le but d’augmenter la consommation d’omégas sains (Oméga 3 et 6).
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